SUVERULLID AASIAPÄRASE MAAPÄHKLI KASTMEGA

Maa­pähk­li kaste: 
 70 g natu­raal­set maapähklivõid 
 1 spl värs­ket lai­mi mahla 
 2 spl sojakastet 
 1 spl riisiäädikat 
 40 ml vett 
 ca 2 cm jupp ingverit 
 1 küüs­lau­gu­küüs
 1 puna­ne tšil­li (kogus kohan­da enda mait­se järgi) 
 1 tl mett, vegan varian­di puhul vaht­ra- või agaavisiirupit 
 soo­vi kor­ral soolapähkleid 
Suve­rul­lid:
 rii­si­pa­be­ri leh­ti täp­selt nii pal­ju kui soovid 
 täi­diseks kõi­ke meelepärast


Soo­vi­tu­sed:

Suve­rul­li­de täi­diseks võib kasu­ta­da mis­ta­hes köö­gi­vil­ju, puu­vil­ju, kala, kre­v­et­te, kana, tofut, waka­me sala­tit, nuud­leid, ürte jne jne. Minu isik­li­kud lem­mi­k­ud on eri­ne­vad sala­ti­li­sed ja võr­sed, kimc­hi, värs­ke kurk, por­gand, puna­ne kap­sas, avo­kaa­do, redis, pap­ri­ka, man­go ja koriander. 

See maa­pähk­li­kas­te sobib ime­li­selt nii suve­rul­li­de dipiks kui ka eri­ne­va­te­le sala­ti­te­le, nuud­li­rooga­de­le, tofu­le, gril­li­de­le, poke bow­li­de­le ja sushile.

Val­mis­ta­mi­ne:

Kast­me jaoks koo­ri küüs­lauk, ing­ver ning eemal­da tšil­li­kaun seem­ne­test. Vaja­du­sel tükel­da vei­di pise­maks ning blen­der­da või purus­ta sau­mik­se­ri abil kõik kom­po­nen­did üht­la­seks kreem­jaks kast­meks. Kui soo­vid kast­me­le lisa­da krõmp­su ja män­gu­li­sust, siis lisa pea­le haki­tud pähk­leid.

Suve­rul­li­de jaoks val­mis­ta ette ja haki, ribas­ta või rii­vi kõik mee­le­pä­ra­sed kom­po­nen­did. Võta madal kauss või pann ja vala sin­na lei­get vett. Leo­ta rii­si­pa­be­rit mõned sekun­did lei­ges vees nii, et paber ei läheks esial­gu päris peh­meks. Pane paber lõi­ke­laua­le või alu­se­le, lisa mee­le­pä­ra­ne täi­dis ja kee­ra rul­li. Soo­vi­tan jät­ta väi­ke­se osa ser­vast üle lõi­ke­laua, et saak­sid rul­li kee­ra­miseks pabe­ri kenas­ti kät­te. Võid kee­ra­ta kõik otsad kok­ku või jät­ta üks pool wra­pi kom­bel lah­ti.

Ser­vee­ri kast­me­ga ja nau­di kohe värskelt.


Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

Maa­pähk­li kaste: 
 70 g natu­raal­set maapähklivõid 
 1 spl värs­ket lai­mi mahla 
 2 spl sojakastet 
 1 spl riisiäädikat 
 40 ml vett 
 ca 2 cm jupp ingverit 
 1 küüs­lau­gu­küüs
 1 puna­ne tšil­li (kogus kohan­da enda mait­se järgi) 
 1 tl mett, vegan varian­di puhul vaht­ra- või agaavisiirupit 
 soo­vi kor­ral soolapähkleid 
Suve­rul­lid:
 rii­si­pa­be­ri leh­ti täp­selt nii pal­ju kui soovid 
 täi­diseks kõi­ke meelepärast

Direc­tions

SUVERULLID AASIAPÄRASE MAAPÄHKLI KASTMEGA

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.