GRILLITUD ANANASS LAIMIKASTMEGA

 1 magus ana­nass, puhas­ta­tu­na 750 g 
 0,5 tl cayen­ne pipart 
 15 g kookospalmisuhkrut 
 1 tl kaneeli 
 60 ml sula­ta­tud kookosõli
 ser­vee­ri­miseks värs­ket koriandrit 
Dipi­k­ast­me jaoks: 
 150 g kree­ka jogur­tit, sobib ka taim­ne variant
 1 (mahe­da) lai­mi rii­vi­tud koor 
 1 tl mett või muud magustajat 
 ¼ tl ingveripulbrit

Soo­vi­tus:

Kuna ana­nas­sid ei järel­küp­se, siis vali vili, mis tun­dub käes ras­ke ja lõh­nab magu­salt.
Sel­li­seid ana­nas­se saab väga edu­kalt teha ka pan­nil ning ser­vee­ri­da kas­või hom­mi­ku­söö­giks rii­si­pu­din­gu kõrvale. 

Val­mis­ta­mi­ne:

Esmalt puhas­ta ana­nass, eemal­da süda­mik ja lõi­ka mee­le­pä­ra­sed kettad või kan­gid.
Sega oma­va­hel sula­ta­tud koo­kos­õli, suh­kur, cayen­ne pipar ja kaneel. Gril­li ana­nas­sid mõnu­salt krõ­be­daks ja kuld­seks, samal ajal neid gla­suuriga iga kül­je pealt pint­sel­da­des. 
Dipi­k­ast­me jaoks sega oma­va­hel kõik kast­me kom­po­nen­did.
Nau­di suve ja kuu­ma ana­nas­si kül­ma kast­me ja värs­ke koriandriga.



Kas tead­sid, et…

…ana­nas­sis on pea­a­gu sama­pal­ju c‑vitamiini kui apel­si­nis. Samu­ti sisal­dab ta roh­kelt mine­raal­ai­net man­gaa­ni, mil­le rol­li on uuri­tud nais­te luu­de hõre­ne­mise aeg­lus­ta­ja­na pärast meno­pau­si ning menst­ruat­sioo­ni­eel­se sünd­roo­mi sümp­to­mi­te lee­ven­da­ja­na. (Natio­nal Geog­rap­hic, Super­toi­dud)

… ana­nass on ainus toi­du­ai­ne, mis sisal­dab val­ku see­di­vat ensüü­mi bro­me­laii­ni, mida pee­tak­se ka põle­ti­ku­vä­hen­da­jaks. (Natio­nal Geog­rap­hic, Supertoidud)

…Cayenne’i pip­ra­le annab tuli­se mait­se kap­sait­siin, mil­lel on ka ter­ven­da­vad oma­du­sed ning just tänu selle­le lisa­tak­se cayenne’i pipart ka valu‑, süge­lust- ja põle­tik­ku alan­da­va­te­le kreemi­de­le ja ravi­mi­te­le. (Natio­nal Geog­rap­hic, Supertoidud)

 Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

1

Ing­re­dients

 1 magus ana­nass, puhas­ta­tu­na 750 g 
 0,5 tl cayen­ne pipart 
 15 g kookospalmisuhkrut 
 1 tl kaneeli 
 60 ml sula­ta­tud kookosõli
 ser­vee­ri­miseks värs­ket koriandrit 
Dipi­k­ast­me jaoks: 
 150 g kree­ka jogur­tit, sobib ka taim­ne variant
 1 (mahe­da) lai­mi rii­vi­tud koor 
 1 tl mett või muud magustajat 
 ¼ tl ingveripulbrit

Direc­tions

1

GRILLITUD ANANASS LAIMIKASTMEGA

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.