TOORPUDER PIRNIGA

Kogus 1–2le (pil­dil kahe­kord­ne kogus)

 200 ml mandlijooki 
 2 spl chia seemneid
 100 g täis­te­ra kiirkaerahelbeid
 100 g pirnipüreed
 ¾ tl kardemoni
 1 tl kaneeli
 näpu­ot­sa­täis soola
Vali­ku­li­ne:
 1 tl agaa­vi­sii­ru­pit või muud mee­le­pä­rast magustajat
 vanil­je­ekst­rak­ti
 ser­vee­ri­miseks värs­ket pirni

Üle­öö pud­rud on ideaal­ne lahen­dus nei­le, kes hin­da­vad hom­mi­ku­söö­ki, kuid samal ajal ka pike­mat und.  Neid on super­liht­ne juba eel­misel või kas­või üle­eel­misel õhtul val­mis teha ja nau­ti­da hom­mi­ku­söö­giks või võt­ta kaa­sa vahepalaks.

Kaa­sa ka lap­sed tege­vus­se ning loo­ge oma lem­mik­mait­sed. Väärt toit ja loo­min­gu­li­ne mee­le­la­hu­tus­lik tege­vus üheskäes. 

Val­mis­ta­mi­ne:  

See on nii usku­ma­tult liht­ne, et ma pidin mitu kor­da veen­du­ma, et min­gi etapp vahelt ära ei jää­nud —  liht­salt sega oma­va­hel kõik kom­po­nen­did ja jäta ööseks tahenema. 

Soo­vi kor­ral lisa ekst­ra kiht pir­ni­pü­reed, värs­ket pir­ni, pähk­leid, seem­ne­id vms. 

Kas tead­sid, et… 

Just Cin­na­mo­mum verum’it ehk Tsei­lo­ni kanee­li pee­tak­se tõe­li­seks kanee­liks. Pal­jud müü­gil ole­vast kanee­list on aga val­mis­ta­tud teis­test oda­va­ma­test kanee­li­puu sor­ti­dest ning seda nime­ta­tak­se tege­li­kult kassiaks. 

Tsei­lo­ni kanee­li toot­mis­el kasu­ta­tak­se ainult puu sise­mist õhu­kest koort, mis­tõt­tu sel­lel on hele­dam pruun vär­vus ning õhem ja õrnem teks­tuur. See on aro­maat­se­ma ja mahe­da­ma mait­se­li­se­ga kui kassia. 

Kas­sia puhul kasu­ta­tak­se kogu puu koort, sel­le mait­se on tuge­vam, ta on pui­se teks­tuuriga ja puna­kas­pruuni värvi. 

Kanee­li eeter­lik õli sisal­dab mür­gist kuma­rii­ni, mis võib suur­tes kogus­tes kasu­ta­tu­na kah­jus­ta­da mak­sa ja nee­re. Tsei­lo­ni kanee­li kuma­rii­ni­si­sal­dus on olu­li­selt mada­lam kui kas­sia koor­tel ning see­tõt­tu soo­vi­tan ala­ti eelis­ta­da Tsei­lo­ni kaneeli. 

(Alli­kas: Natio­nal Geog­rap­hic, loo­duse pari­mad ravi­mid 2020, www.toitumistarkus.ee, www.umami.ee)

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 200 ml mandlijooki 
 2 spl chia seemneid
 100 g täis­te­ra kiirkaerahelbeid
 100 g pirnipüreed
 ¾ tl kardemoni
 1 tl kaneeli
 näpu­ot­sa­täis soola
Vali­ku­li­ne:
 1 tl agaa­vi­sii­ru­pit või muud mee­le­pä­rast magustajat
 vanil­je­ekst­rak­ti
 ser­vee­ri­miseks värs­ket pirni

Direc­tions

TOORPUDER PIRNIGA

2 Kommentaari

  1. Pilleriin 10. sept. 2021 at 05:30

    Ja nii liht­ne ning mait­sev ongi! Nüüd­sest täis­ko­ha­ga minu menüüs:)

    Vasta
    1. Mia 11. sept. 2021 at 19:24

      Nii suur rõõm kuul­da, aitäh sulle 🙂

      Vasta

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.