BASIILIKU-SPINATI PESTO

 50 g basiilikut
 50 g spinatit
 50 g seedermänniseemneid
 50 g riivitud parmesani (sobib ka taimne alternatiiv)
 90 ml oliiviõli
 1 suurem küüslauguküüs
  1 spl sidrunimahla
 maitse järgi soola
 soovi korral pipart

Soovitused:
Lisaks sellele, et kasutada pestot pastas (retsept siin), röstitud köögiviljadel, võikudel, salatikastmena jne, on väga hea teda segada näiteks võiga ja panna jääkuubikuvormiga sügavkülma. Hiljem on väga mugav kasutada neid erinevates kuumades toitudes, andes toidule täiesti imelise maitse!
Võib kasutada ka lihtsalt ürdivõi tegemisel või lisada toorjuustu või taimse pähklimäärde hulka.  

Säilitamisel vaata, et pesto oleks pealt kaetud õliga ning sulge õhukindlalt. Pealmine õlikiht ei lase pestol nii kiirelt hallitama minna.

Spinati asemel sobib vabalt kasutada ka karulauku, lehtkapsast, porgandipealseid vms.

Valmistamine: 
Rösti seedermänniseemned kuival pannil kuldseks. Pane kõik komponendid köögikombaini ning töötle kuni meeldiva konsistentsi saamiseni. Võid jätta rohkem tükiliseks või blenderdada täitsa kreemjaks.
Naudi, milline võlu peitub lihtsuses. 


Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 50 g basiilikut
 50 g spinatit
 50 g seedermänniseemneid
 50 g riivitud parmesani (sobib ka taimne alternatiiv)
 90 ml oliiviõli
 1 suurem küüslauguküüs
  1 spl sidrunimahla
 maitse järgi soola
 soovi korral pipart

Directions

BASIILIKU-SPINATI PESTO

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.