VÄRVIKAS TSITRUSE SALAT HALLOUMIGA

 1 apel­sin
 1 svii­ti
 1 greip
 3 spl granaatõunaseemneid 
 pool väik­semet fenkolit 
 1/3 pik­ka kurki 
 200 g hal­lou­mi juus­tu, vegan ver­sioo­ni puhul tofut 
 2 spl oliiviõli 
 poo­le lai­mi mahl 
 0,5 tl Dijo­ni sinepit 
 1 tl vede­lat mett, vegan ver­sioo­ni puhul vaht­ra- või agaavisiirupit 
 mait­se jär­gi soo­la ja pipart 
 soo­vi kor­ral värs­ket basii­li­kut serveerimiseks

Üli­malt mõnus, särt­sa­kas ning värs­ku­sest, C‑vitamiinist ja antiok­sü­dan­ti­dest paka­tav salat, mis sobib laua­le igal aas­ta­ajal.
Tsitru­se­li­si võib vas­ta­valt oma soo­vi­le muu­ta, kasu­ta­des pome­lot, val­get grei­pi, punast apel­si­ni või muud põne­vat vilja.

Gra­naat­õu­na puhul vali vili, mis tun­dub ras­ke ning mil­lel on rik­ka­lik või puna­kas­pruun värv. Sobib kasu­ta­da ka sügav­kül­mu­ta­tud granaatõunaseemneid. 

 
Val­mis­ta­mi­ne:

Koo­ri kor­ra­li­kult, vaja­du­sel eemal­da seem­ned ja vii­lu­ta kõik tsitru­se­li­sed. Lao vii­lud kaus­si või sala­ti­vaag­na­le. Lisa juur­de gra­naat­õu­na­seem­ned, ribas­ta­tud värs­ke kurk ning või­ma­li­kult õhu­ke­selt vii­lu­ta­tud fen­kol. Ase­ta salat vahe­peal külmkappi.

Nõru­ta hal­lou­mi juust, lõi­ka 0,5 cm pak­su­sed vii­lud ja kasu­ta­des tava­list või grill­pan­ni, prae juus­tu mõle­malt poolt kuni juust on kenas­ti kuld­ne. Lisa juus­tu­vii­lud salatile.

Pane olii­vi­õli, lai­mi­mahl, sinep, mesi, sool ja pipar väik­ses­se pur­ki, sul­ge purk kaa­ne­ga ning rapu­ta tuge­vas­ti kuni kas­te on üht­la­selt segu­ne­nud. Vala kas­te sala­ti­le, soo­vi kor­ral lisa värs­ke basii­lik ja ser­vee­ri koheselt. 


Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 1 apel­sin
 1 svii­ti
 1 greip
 3 spl granaatõunaseemneid 
 pool väik­semet fenkolit 
 1/3 pik­ka kurki 
 200 g hal­lou­mi juus­tu, vegan ver­sioo­ni puhul tofut 
 2 spl oliiviõli 
 poo­le lai­mi mahl 
 0,5 tl Dijo­ni sinepit 
 1 tl vede­lat mett, vegan ver­sioo­ni puhul vaht­ra- või agaavisiirupit 
 mait­se jär­gi soo­la ja pipart 
 soo­vi kor­ral värs­ket basii­li­kut serveerimiseks

Direc­tions

VÄRVIKAS TSITRUSE SALAT HALLOUMIGA

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.