KÜPSETAMATA MAAPÄHKLIVÕI-TOORJUUSTUKOOK, GLUTEENIVABA

Kogus: 20 cm läbi­mõõ­du­ga vorm, ca 6‑le

Põhi:
 130 g täis­te­ra kae­ra­hel­beid (gv)
 100 g 100% maapähklivõid 
 80 g kui­va­ta­tud peh­meid kivi­de­ta datleid 
 30–40 ml soo­ja vett
  ¼ tl soola
Täi­dis:
 200 g vähe­ras­vast toorjuustu 
 250 g mait­ses­ta­ma­ta Kree­ka jogurtit 
 250 g 100% maapähklivõid 
 30 g kookospalmisuhkrut 
Kate (vali­ku­li­ne):
 150 ml vahu­koort või taim­set alternatiivi 
 1/3 tl jah­va­ta­tud vaniljet 
 soo­vi kor­ral kookospalmisuhkrut 


Nagu sa koos­ti­sest võid järel­da­da, siis on tege­mist mõnu­salt ram­mu­sa ja tum­mi­selt kreem­ja koo­gi­ga. Kuna suu­re osa koo­gist moo­dus­tab pähk­li­või, siis palun jäl­gi sel­le koos­tist. Mõni­kord lisa­tak­se nen­de­le suhk­rut, õli või muid eba­va­ja­lik­ke lisaai­neid. Võta 100% pähk­li­või (näi­teks minu lem­mik Nat­ty) või val­mis­ta see ise.

Koo­gist saab teha ka vegan ver­sioo­ni. Kat­se­ta­da saab nii taim­se­te alter­na­tiivi­de­ga kui ka näi­teks sii­di­to­fu­ga. Kui tah­ta veel­gi ter­vis­li­kum veri­soon teha, siis võib proo­vi­da ka näi­teks toor­tat­ra­ga varianti.

Kui oled suur Snic­ker­si sõber, siis saad sel­le koo­gi liht­sa vae­va­ga Snic­ker­si-koo­giks muu­ta. Liht­salt niris­ta pea­le soo­la­ka­ra­mel­li (või dat­li­test teh­tud kara­mel­li), rii­vi pea­le pisut tume­dat šoko­laa­di ja puis­ta haki­tud soolapähkleid.


Val­mis­ta­mi­ne:

Esmalt tööt­le köö­gi­kom­bai­ni või blen­deriga kõik põh­ja kom­po­nen­did üht­la­seks mas­siks. Vaja­du­sel haki dat­lid eel­ne­valt väik­se­maks. Suru tai­nas eel­ne­valt voo­der­da­tud koo­gi­vor­mi põh­ja ning ase­ta külm­kap­pi oote­le.
Sisu jaoks tööt­le köö­gi­kom­bai­ni, blen­de­ri või vis­pi­liga kõik täi­dise kom­po­nen­did üht­la­seks kree­miks. Vala täi­dis koo­gu­vor­mi ning lase koo­gil üle­öö külm­ka­pis seista.

Soo­vi kor­ral val­mis­ta vahe­tult enne ser­vee­ri­mist kate. Sel­le jaoks vahus­ta vahu­koor, vanil­je ja soo­vi kor­ral ka koo­kospal­mi­suh­kur. Kata sel­le­ga kook, soo­vi kor­ral puis­ta pea­le soo­la­pähk­leid ning ser­vee­ri külmalt. 



Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

1

Ing­re­dients

Põhi:
 130 g täis­te­ra kae­ra­hel­beid (gv)
 100 g 100% maapähklivõid 
 80 g kui­va­ta­tud peh­meid kivi­de­ta datleid 
 30–40 ml soo­ja vett
  ¼ tl soola
Täi­dis:
 200 g vähe­ras­vast toorjuustu 
 250 g mait­ses­ta­ma­ta Kree­ka jogurtit 
 250 g 100% maapähklivõid 
 30 g kookospalmisuhkrut 
Kate (vali­ku­li­ne):
 150 ml vahu­koort või taim­set alternatiivi 
 1/3 tl jah­va­ta­tud vaniljet 
 soo­vi kor­ral kookospalmisuhkrut 

Direc­tions

1

KÜPSETAMATA MAAPÄHKLIVÕI-TOORJUUSTUKOOK, GLUTEENIVABA

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.