GUACAMOLE

 2 küp­set avo­kaa­dot (avo­kaa­do vil­ja­li­ha peaks ole­ma 200 g) 
 30 g tomatit 
 15 g punast sibulat 
 15 g (kon­ser­vee­ri­tud) jalopenot 
 10 g värs­ket koriandrit 
 poo­le lai­mi mahl 
 mait­se jär­gi soola


Avo­kaado­sid kipu­tak­se väl­ti­ma nen­de suu­re ras­va­si­sal­duse pärast. Olu­li­ne on siis­ki tea­da, et tege­mist on mono­kül­las­tu­ma­ta rasv­ha­pe­te­ga, mis ei ummis­ta arte­reid ning oma­vad hul­ga­nis­ti kasu­lik­ku ja vaja­lik­ku toimet meie organismile.

Avo­kaa­dod sisal­da­vad oht­ralt antiok­sü­dan­ti­dest vita­mii­ne nagu A‑, C‑, ja E, kaa­liu­mit ja eri­ne­vaid B‑vitamiine ning kõi­ki asen­da­ma­tuid ami­no­hap­peid. Avo­kaa­do­de söö­mi­ne mit­te üks­nes ei varus­ta meid nen­de ime­lis­te vita­mii­ni­de­ga, vaid parandab ka teis­test samal ajal söö­dud toi­dust saa­dud antiok­sü­dan­ti­de imen­du­mist. (The Vita­mins & Mine­rals Bib­le, 2019)


Val­mis­ta­mi­ne:

Purus­ta uhm­ri abil või liht­salt kahv­liga avo­kaa­dod kreem­jaks pudiks. Haki sibul, tomat, jalo­pe­no ja korian­der häs­ti pee­neks ning lisa avo­kaa­do­de hul­ka. Lisa ka sool ja lai­mi­mahl ning sega üht­la­seks.
Ser­vee­ri mis­ta­hes roa kõr­va­le ning eri­ti mõnus on guaca­mo­le koos nen­de glu­tee­ni­va­ba­de ja ter­vis­li­ke nachodega.



Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 2 küp­set avo­kaa­dot (avo­kaa­do vil­ja­li­ha peaks ole­ma 200 g) 
 30 g tomatit 
 15 g punast sibulat 
 15 g (kon­ser­vee­ri­tud) jalopenot 
 10 g värs­ket koriandrit 
 poo­le lai­mi mahl 
 mait­se jär­gi soola

Direc­tions

GUACAMOLE

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.