AVOKAADO-LAIMI TOORKOOK (glu­tee­ni­va­ba, vegan)

Kogus: 8–10 tk, 20cm läbi­mõõ­du­ga vorm

Põhi:
 150 g toortatrajahu 
 80 g peh­meid kivi­de­ta datleid 
 50 g mandlivõid 
 ca 30 ml soo­ja vett 
 ¼ tl soola 
Täi­dis:
 400 g küp­se avo­kaa­do vil­ja­li­ha (ca 5–6 avokaadot) 
 100 ml laimimahla 
 1 lai­mi pee­nelt rii­vi­tud koor 
 80 ml sula­ta­tud kookosõli 
 150 g koo­ko­se kondenspiima 
 Soo­vi kor­ral mee­le­pä­rast kau­nis­ta­miseks: lai­mi­vii­l­ud, purus­ta­tud pis­taat­sia­pähk­lid, maa­si­kad vms. 


The Vita­mins & Mine­rals Bib­le kirjutab:

’’Avo­kaado­sid kipu­tak­se väl­ti­ma nen­de suu­re ras­va­si­sal­duse pärast. Olu­li­ne on siis­ki tea­da, et tege­mist on mono­kül­las­tu­ma­ta rasv­ha­pe­te­ga, mis ei ummis­ta arte­reid ning oma­vad hul­ga­nis­ti kasu­lik­ku ja vaja­lik­ku toimet meie orga­nis­mi­le. Avo­kaa­dod sisal­da­vad oht­ralt antiok­sü­dan­ti­dest vita­mii­ne nagu A‑, C‑, ja E, kaa­liu­mit ja eri­ne­vaid B‑vitamiine ning kõi­ki asen­da­ma­tuid ami­no­hap­peid. Avo­kaa­do­de söö­mi­ne mit­te üks­nes ei varus­ta meid nen­de ime­lis­te vita­mii­ni­de­ga, vaid parandab ka teis­test samal ajal söö­dud toi­dust saa­dud antiok­sü­dan­ti­de imendumist.’’

Ja kas pole mit­te tore, et sel­le imeilu­sa rohe­li­se kau­ni­ta­ri superstaa­riks on just need mega­vil­jad! Sel­les liht­sas­ti val­mi­vas glu­tee­ni­va­bas toor­koo­gis ühen­du­vad oma­va­hel avo­kaa­do­de kree­mi­sus, koo­ko­se magu­sus ja lai­mi hapu­kus. Uhh, kui hea!

Ps: kuna avo­kaa­dod on siin põhi­ele­ment, siis vali hoo­le­ga kva­li­teet­sed avo­kaa­dod – sel­lest sõl­tub ka koo­gi lõpp­mait­se ja tekstuur.


Val­mis­ta­mi­ne:

Tööt­le blen­de­ri või köö­gi­kom­bai­ni abil kõik põh­ja kom­po­nen­did üht­la­seks mas­siks. Suru mass küp­se­tus­pa­beriga voo­der­da­tud koo­gi­vor­mi põh­ja ning ase­ta külm­kap­pi oote­le.
See­jä­rel tööt­le blen­de­ri või köö­gi­kom­bai­ni­ga kõik täi­dise kom­po­nen­did üht­la­selt sii­di­seks. Vala täi­dis põh­ja­le ning ase­ta ca paa­riks tun­niks sügav­kül­ma, nii, et kook tahe­neks, aga päris läbi ei kül­muks. Kau­nis­ta mee­le­pä­ras­te lisan­di­te­ga ja nau­di külmalt.



Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

1

2

Ing­re­dients

Põhi:
 150 g toortatrajahu 
 80 g peh­meid kivi­de­ta datleid 
 50 g mandlivõid 
 ca 30 ml soo­ja vett 
 ¼ tl soola 
Täi­dis:
 400 g küp­se avo­kaa­do vil­ja­li­ha (ca 5–6 avokaadot) 
 100 ml laimimahla 
 1 lai­mi pee­nelt rii­vi­tud koor 
 80 ml sula­ta­tud kookosõli 
 150 g koo­ko­se kondenspiima 
 Soo­vi kor­ral mee­le­pä­rast kau­nis­ta­miseks: lai­mi­vii­l­ud, purus­ta­tud pis­taat­sia­pähk­lid, maa­si­kad vms. 

Direc­tions

1

2

AVOKAADO-LAIMI TOORKOOK (glu­tee­ni­va­ba, vegan)

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga