Kogus: 3‑le

Ma liht­salt ei jõua ära vai­mus­tu­da, kui ime­li­ne ja põnev on taim­ne toit. See on nagu kõik­või­ma­lus­te maa, mil­les luua lõpu­tuid teks­tuu­ri­de, vär­vi­de ja mait­se­te kom­bi­nat­sioo­ne. Võrratu!

Need kree­mised oad bataa­di­k­ast­mes on tõe­li­selt kosu­tav, huba­ne ja kodu­ne roog, mis on eri­ti heaks ideeks, kui sul eel­ne­valt jär­gi jää­nud pisut küp­se­ta­tud või auru­ta­tud bataa­ti. See roog mait­seb ime­li­selt just sel­li­selt nagu ta on, ent kui soo­vid toe­ka­mat kõhu­täit, siis kee­da juur­de ka näi­teks kinoad või sor­got. Minu lem­mi­k­uim viis on lisa­da roale veel kala­ma­ta olii­ve, pisut rii­vi­tud par­me­s­a­ni ja siis nau­ti­da seda kõi­ke koos krõ­be­da hapusaiaga. Tead ju küll seda tun­net, kui saab saia­tü­ki­ga kas­tet kau­si põh­jast kok­ku kraa­pi­da. Uh.. parim!

Val­mis­ta­mi­ne: 

Esmalt pürees­ta või blen­der­da oma­va­hel bataat ja pul­jong sii­di­seks kastmeks.

Kasu­ta­des kõr­ge­ma­te ser­va­de­ga pan­ni, kuu­mu­ta sel­les õli. Lisa vii­lu­ta­tud sibul ning prae ca 4 minu­tit kuniks sibul on klaas­jas. Lisa pee­neks haki­tud küüs­lauk, tükel­da­tud päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­tid ning tšil­li­hel­bed. Kuu­mu­ta veel paar minu­tit. See­jä­rel lisa võioad (kui kasu­tad kon­ser­vist, siis lopu­ta ja nõru­ta nad eel­ne­valt) ning blen­der­da­tud bataa­di­kas­te. Mait­ses­ta soo­la­ga ning lase kaaa­ne all ca 5 min podi­se­da. Vii­maks lisa sid­ru­ni­mahl ja spi­nat ning sega ca 1 minut kuniks spi­nat on närt­si­ta­tud.

Ser­vee­ri just nii nagu sul­le meel­dib (loe ret­sep­ti eessõna).

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration