Kogus: 3–4le

Soo­vi­tu­sed:

See ret­sept on küll jõu­lu­hõn­gu­li­ne, kuid tege­li­kult sobib see ajast olenemata.

Mand­li­pu­ru jaoks olen küll vürt­sid eral­di lisa­nud, kuid vabalt võib kasu­ta­da ka liht­salt pipar­koo­givürt­si­se­gu ning magu­sa­ma tule­mu­se jaoks võib lisa­da mand­li­pu­ru­le ka kaa­ro­bi- ehk jaa­ni­kau­na­pulb­rit või muud mee­le­pä­rast magustajat.

Val­mis­ta­mi­ne:

Sula­ta val­ge šoko­laad ning sega, vis­pel­da või pürees­ta see koos jogur­ti, jah­va­ta­tud vanil­je ja poh­la­de­ga. Kree­mi võib teha täies­ti üht­la­se, kuid minu mee­lest on parem, kui mõned mar­jad jää­vad ter­veks, andes maiu­se­le juur­de mõnu­sat teks­tuu­ri ja hapukust.

Puru­kat­te jaoks rös­ti kuumal pan­nil sega­des mand­lid, kaneel, ing­ver ja kar­de­mon ca 3 minu­tit kuni aroo­mid on eral­du­nud. Lisa juur­de poo­le apel­si­ni rii­vi­tud koor ning tööt­le segu köö­gi­kom­bai­ni või blen­deriga üht­la­seks puruks. Puru võib ser­vee­ri­da nii maiu­se põh­jas kui peal, kuid mina soo­vi­tan kasu­ta­da teda vahe­ki­hi­na poh­la­kree­mi vahel.
Lase enne ser­vee­ri­mist vähe­malt pool tun­ni­kest kül­mas seis­ta ning ser­vee­ri poh­la­de ja armastusega.

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui mär­gik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration