LIHTNE PEEDIPÜREESUPP

Ime­li­ne peet sisal­dab rik­ka­li­kult C‑vitamiini ja bee­ta­ka­ro­tee­ni, mis tugev­dab immuun­süs­tee­mi. Lisaks lei­dub pee­dis roh­kelt B6- vita­mii­ni, fool­ha­pet, kalt­siu­mi, rauda, man­gaa­ni, mag­nee­siu­mi, fos­fo­rit ja kaa­liu­mi, mis hoo­lit­se­vad luu­de, ham­mas­te ja lihas­te eest ning aita­vad paran­da­da neeru­de, sapi­põie ja mak­sa talit­lust.

Kogus: 4–6le

 4 suu­re­mat pee­ti, umbes 1 kg
 4 Punast sibulat
 12–14 Küüs­lau­gu küünt
 2 spl oliivõli
 poo­le lai­mi värs­ke mahl
 5 loor­be­ri­leh­te
 1l pul­jon­git
 1.5 spl palsamiäädikat
 mait­se jär­gi soo­la pipart
 Ser­vee­ri­miseks mee­le­pä­ra­seid seem­ne­id ja ürte (minu­le meel­dib kasu­ta­da kur­ki, lai­mi, redist, tüü­mia­ni, idusid, pee­di­võr­seid või ruk­ko­lat ja eri­ne­vaid seemneid)

Soo­vi kor­ral sobib sup­pi ser­vee­ri­da ka feta­ga, mida lei­dub ka vegan variandis.

Val­mis­ta­mi­ne:

Esmalt koo­ri ja tükel­da pee­did, sibu­lad ja küüs­lau­gu­küü­ned (võib jät­ta suu­red tükid, sest hil­jem pürees­tad kõik kom­po­nen­did). Vala poti põh­ja õli ning pruu­nis­ta sel­les mõni minut küüs­lau­gud ja sibu­lad. Lisa pul­jong, pee­did ja loor­ber ning kee­da kuni pee­did on peh­med.
Võta loor­ber väl­ja ning pürees­ta supp sau­miksriga same­ti­seks. Lisa pal­sa­mi­ää­di­kas, lai­mi­mahl ning mait­ses­ta soo­la-pip­ra­ga. See­jä­rel lase supp uues­ti kee­ma ning kee­da mõni minut kaa­ne all.

Ser­vee­ri oma lem­mik rohelisega. 

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 4 suu­re­mat pee­ti, umbes 1 kg
 4 Punast sibulat
 12–14 Küüs­lau­gu küünt
 2 spl oliivõli
 poo­le lai­mi värs­ke mahl
 5 loor­be­ri­leh­te
 1l pul­jon­git
 1.5 spl palsamiäädikat
 mait­se jär­gi soo­la pipart
 Ser­vee­ri­miseks mee­le­pä­ra­seid seem­ne­id ja ürte (minu­le meel­dib kasu­ta­da kur­ki, lai­mi, redist, tüü­mia­ni, idusid, pee­di­võr­seid või ruk­ko­lat ja eri­ne­vaid seemneid)

Direc­tions

LIHTNE PEEDIPÜREESUPP

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.