KREEMINE PEEDIPASTA

Kogus: 3–4le

 350 g mee­le­pä­rast pastat 
 300 g pee­di­pü­reed või kee­de­tud peeti 
 150 ml taim­set köögikoort 
 1 spl sidrunimahla 
 1 spl oliiviõli 
 5 küüs­lau­gu­küünt
 150 g kit­se­juus­tu või fetat, sobib ka vegan variant 
 2 spl maitsepärmi 
 peo­täis värs­ket tilli 
 mait­se jär­gi soola-pipart 
 vali­ku­li­ne: 2 tl mädarõigast 
 ser­vee­ri­miseks rös­ti­tud pii­nia- või kõrvitsaseemneid 

Ime­li­ne peet sisal­dab rik­ka­li­kult C‑vitamiini ja bee­ta­ka­ro­tee­ni, mis tugev­da­vad immuun­süs­tee­mi. Lisaks lei­dub pee­dis roh­kelt B6- vita­mii­ni, fool­ha­pet, kalt­siu­mi, rauda, man­gaa­ni, mag­nee­siu­mi, fos­fo­rit ja kaa­liu­mi, mis hoo­lit­se­vad luu­de, ham­mas­te ja lihas­te eest ning aita­vad paran­da­da neeru­de, sapi­põie ja mak­sa talitlust.

Val­mis­ta­mi­ne:

Kee­da pas­ta vas­ta­valt juhen­di­le soo­la või pul­jon­gi­ga mait­ses­ta­tud vees ning eral­da keet­mise ajal 115 ml pas­ta kee­du­vett.
Kui sa kasu­tad pee­di­pü­reed, siis on elu eri­ti liht­ne. Kui ei, siis on ka lihtne.

Vaja­du­sel tükel­da peet väik­se­maks ning blen­der­da või pürees­ta sau­mik­seriga üht­la­seks kree­miks. Pruu­nis­ta pan­nil õlis pee­neks haki­tud küüs­lauk. Kee­ra kuu­must pisut mada­la­maks ning lisa pee­di­pü­ree, köö­gi­koor, 115 ml pas­ta kee­du­vett, sool, pipar, sid­ru­ni­mahl ja soo­vi kor­ral ka mäda­rõi­gas. Sega ning kuu­mu­ta kõik hetkeks kok­ku. Lisa mait­se­pärm ja haki­tud till ning sega oma­va­hel kas­te ja pas­ta.
Ser­vee­ri feta ja mee­le­pä­ras­te rös­ti­tud seemnetega. 

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 350 g mee­le­pä­rast pastat 
 300 g pee­di­pü­reed või kee­de­tud peeti 
 150 ml taim­set köögikoort 
 1 spl sidrunimahla 
 1 spl oliiviõli 
 5 küüs­lau­gu­küünt
 150 g kit­se­juus­tu või fetat, sobib ka vegan variant 
 2 spl maitsepärmi 
 peo­täis värs­ket tilli 
 mait­se jär­gi soola-pipart 
 vali­ku­li­ne: 2 tl mädarõigast 
 ser­vee­ri­miseks rös­ti­tud pii­nia- või kõrvitsaseemneid 

Direc­tions

KREEMINE PEEDIPASTA

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.