PESTO PASTA MAHLASTE TOMATITE JA FETAGA

Kogus: 3-4le

 350 g (värsket) pastat
 100 g pestot
 5 küüslauguküünt
 250 g kirsstomateid
 1 spl värsket sidrunimahla
 1 spl (oliivi) õli
 200 g feta- või kitsejuustu (sobib ka taimne alternatiiv)
 maitse järgi soola, pipart

Soovitus:
Soovitan valida kas värske pasta või eelistada täisteratooteid ning õnneks on tänapäeva poeriiulitel väga rikkalik valik erinevaid  pastasid – kikerhernest, läätsedest, kaerast, ubadest, kinoa- või riisijahust jne. Katseta julgelt ja avasta oma pere lemmikud.

Pasta sobib selles retseptis väga hästi asendada ka bulguri, kinoa, tatra või odrakruupidega. 

Pesto soovitan kindlasti ise valmistada ning selle retsepti leiad SIIT.

Valmistamine:

Esmalt valmista pesto. Seejärel keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt juhistele, kurna ja loputa külma veega, et peatada valmimise protsess. Haki küüslauk peeneks ning pane pannile koos õli ja tervete kirsstomatitega. Kuumuta aeg-ajalt segades 5-6 minutit, kuni tomatid on läinud kergelt katki ning küüslauk kenasti kuldne. Keera kuumust pisut madalamaks ning lisa pasta, pesto, sidrunimahl, sool, pipar ning sega kõik ühtlaselt kokku.
Serveeri mõnusalt pehme feta- või kitsejuustuga.


Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 350 g (värsket) pastat
 100 g pestot
 5 küüslauguküünt
 250 g kirsstomateid
 1 spl värsket sidrunimahla
 1 spl (oliivi) õli
 200 g feta- või kitsejuustu (sobib ka taimne alternatiiv)
 maitse järgi soola, pipart

Directions

PESTO PASTA MAHLASTE TOMATITE JA FETAGA