VÄRSKUSEST PAKATAV SPINATI-MAASIKA SALAT MÜNDI PESTOGA

Kogus: 3-le

Salat:
 150 g spinatit
 300 g maasikaid
 150 g kurki
 1 suur avokaado
 3 spl seedermänni seemneid
 150 g feta juustu (sobib ka vegan versioon)
 soovi korral basiiliku ja mündi lehti
Pestokaste:
 1 spl seedermänni seemneid
 20 g värskeid mündi lehti
 30 g värskeid basiiliku lehti
 4 spl oliiviõli
 0,5 tl soola
 1 spl värskelt pressitud laimi mahla
 4 spl vett

Soovitus:
Kui kasutad mahedaid maasikaid, siis kindlasti söö ära ka marjade rohelised pealsed, nendes on rohkelt antioksüdante. Kui süüa ei taha, siis kasuta näiteks maitsevee jaoks või valmistada nendest värskendav ja tervislik limonaad. Väga mõnus on lisada neid mulliveele koos piparmündi, kurgi, basiiliku või laimiga. 

Valmistamine:
Esmalt rösti kuival pannil kuldseks kõik seedermänni seemned.
Pesto valmistamiseks blenderda või tambi uhmris kõik pesto komponendid. Kui soovid veidi teralisemat tekstuuri, siis lisa seedermänni seemned lõpus juurde. Blenderda või uhmerda seni kuni saad meelepärase konsistentsi.

Salati jaoks tükelda kõik salati komponendid suupärasteks tükkidest ja sega omavahel. Pestokastme võid segada kohe salatiga kokku või serveerida eraldi kõrvale.


Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

Salat:
 150 g spinatit
 300 g maasikaid
 150 g kurki
 1 suur avokaado
 3 spl seedermänni seemneid
 150 g feta juustu (sobib ka vegan versioon)
 soovi korral basiiliku ja mündi lehti
Pestokaste:
 1 spl seedermänni seemneid
 20 g värskeid mündi lehti
 30 g värskeid basiiliku lehti
 4 spl oliiviõli
 0,5 tl soola
 1 spl värskelt pressitud laimi mahla
 4 spl vett

Directions

VÄRSKUSEST PAKATAV SPINATI-MAASIKA SALAT MÜNDI PESTOGA