VAHEMEREPÄRASED VÕIOAD

kogus: umbes kolmele

 2 pur­ki võiube (või eel­ne­valt kee­de­tud ube 480g)
 5–6 küüs­lau­gu­küünt
 2 spl oliivõli (soo­vi­tan kasu­ta­da päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­ti­tel ole­vat õli)
 1 spl salveid
 1 spl värs­ket sidrunimahla
 60 g (peo­täis) rohe­li­si või mus­ti oliive 
 150 g kirsstomateid
 50 g (haki­tu­na 3 spl) päi­ke­se­kui­va­ta­tud tomateid 
 150 ml kui­va val­get veini
 Mait­ses­ta­miseks soola-pipart
 Ser­vee­ri­miseks värs­ket basii­li­kut või peterselli 
 Soo­vi kor­ral krõ­be­dat ciabattat

See toit on toi­tev ja toit­ai­ne­ri­kas ning sobib häs­ti ise­seis­vaks roaks, kuid sobib häs­ti ka näi­teks pas­ta või val­ge kala kõrvale. 

Val­mis­ta­mi­ne:

Lopu­ta hoo­li­kalt oad. Pruu­nis­ta õlis kõr­gel kuu­mu­sel vii­lu­ta­tud küüs­lauk, kee­ra kuu­must vähe­maks ning lisa sõr­me­de vahel purus­ta­tud (just nii tuleb toi­dus mõnus toma­ti mait­se esi­le) kirss­to­ma­tid. Kui toma­tid on lii­ga kõvad ja pigis­ta­mi­ne on ras­ke, siis võid need enne poo­leks lõi­ga­ta. Pruu­nis­ta umbes 3 minu­tit ning see­jä­rel lisa vein ja sal­vei. Kuu­mu­ta veel 3–4 minu­tit ja lisa olii­vid, haki­tud päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­tid, sid­ru­ni­mahl, vii­m­a­se­na oad ning mait­se jär­gi soo­la-pipart. Lase kaa­ne all kuni 10 minu­tit podi­se­da kuni toma­tid on täit­sa pehmed.

Lõpus lisa värs­ked ürdid ning ser­vee­ri kuumalt krõ­be­da ciabattaga.

Kui sa kat­se­tad mõn­da minu ret­sep­ti­dest, siis mind teeks väga rõõm­saks kui tagik­sid #mias­pi­ra­tion või lisak­sid oma pos­ti­tu­se­le @miaspiration 

Ing­re­dients

 2 pur­ki võiube (või eel­ne­valt kee­de­tud ube 480g)
 5–6 küüs­lau­gu­küünt
 2 spl oliivõli (soo­vi­tan kasu­ta­da päi­ke­se­kui­va­ta­tud toma­ti­tel ole­vat õli)
 1 spl salveid
 1 spl värs­ket sidrunimahla
 60 g (peo­täis) rohe­li­si või mus­ti oliive 
 150 g kirsstomateid
 50 g (haki­tu­na 3 spl) päi­ke­se­kui­va­ta­tud tomateid 
 150 ml kui­va val­get veini
 Mait­ses­ta­miseks soola-pipart
 Ser­vee­ri­miseks värs­ket basii­li­kut või peterselli 
 Soo­vi kor­ral krõ­be­dat ciabattat

Direc­tions

VAHEMEREPÄRASED VÕIOAD