VAHEMEREPÄRASED VÕIOAD

kogus: umbes kolmele

 2 purki võiube (või eelnevalt keedetud ube 480g)
 5-6 küüslauguküünt
 2 spl oliivõli (soovitan kasutada päikesekuivatatud tomatitel olevat õli)
 1 spl salveid
 1 spl värsket sidrunimahla
 60 g (peotäis) rohelisi või musti oliive
 150 g kirsstomateid
 50 g (hakituna 3 spl) päikesekuivatatud tomateid
 150 ml kuiva valget veini
 Maitsestamiseks soola-pipart
 Serveerimiseks värsket basiilikut või peterselli
 Soovi korral krõbedat ciabattat

 

See toit on toitev ja toitainerikas ning sobib hästi iseseisvaks roaks, kuid sobib hästi ka näiteks pasta või valge kala kõrvale. 

Valmistamine:

Loputa hoolikalt oad. Pruunista õlis kõrgel kuumusel viilutatud küüslauk, keera kuumust vähemaks ning lisa sõrmede vahel purustatud (just nii tuleb toidus mõnus tomati maitse esile) kirsstomatid. Kui tomatid on liiga kõvad ja pigistamine on raske, siis võid need enne pooleks lõigata. Pruunista umbes 3 minutit ning seejärel lisa vein ja salvei. Kuumuta veel 3-4 minutit ja lisa oliivid, hakitud päikesekuivatatud tomatid, sidrunimahl, viimasena oad ning maitse järgi soola-pipart. Lase kaane all kuni 10 minutit podiseda kuni tomatid on täitsa pehmed.

Lõpus lisa värsked ürdid ning serveeri kuumalt krõbeda ciabattaga.

Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 2 purki võiube (või eelnevalt keedetud ube 480g)
 5-6 küüslauguküünt
 2 spl oliivõli (soovitan kasutada päikesekuivatatud tomatitel olevat õli)
 1 spl salveid
 1 spl värsket sidrunimahla
 60 g (peotäis) rohelisi või musti oliive
 150 g kirsstomateid
 50 g (hakituna 3 spl) päikesekuivatatud tomateid
 150 ml kuiva valget veini
 Maitsestamiseks soola-pipart
 Serveerimiseks värsket basiilikut või peterselli
 Soovi korral krõbedat ciabattat

Directions

VAHEMEREPÄRASED VÕIOAD