TOORPUDER PIRNIGA

Kogus 1-2le (pildil kahekordne kogus)

 200 ml mandlijooki
 2 spl chia seemneid
 100 g täistera kiirkaerahelbeid
 100 g pirnipüreed
 ¾ tl kardemoni
 1 tl kaneeli
 näpuotsatäis soola
Valikuline:
 1 tl agaavisiirupit või muud meelepärast magustajat
 vaniljeekstrakti
 serveerimiseks värsket pirni

Üleöö pudrud on ideaalne lahendus neile, kes hindavad hommikusööki, kuid samal ajal ka pikemat und.  Neid on superlihtne juba eelmisel või kasvõi üleeelmisel õhtul valmis teha ja nautida hommikusöögiks või võtta kaasa vahepalaks.

Kaasa ka lapsed tegevusse ning looge oma lemmikmaitsed. Väärt toit ja loominguline meelelahutuslik tegevus üheskäes.  

 

Valmistamine:  

See on nii uskumatult lihtne, et ma pidin mitu korda veenduma, et mingi etapp vahelt ära ei jäänud -  lihtsalt sega omavahel kõik komponendid ja jäta ööseks tahenema. 

Soovi korral lisa ekstra kiht pirnipüreed, värsket pirni, pähkleid, seemneid vms.   

 

Kas teadsid, et… 

Just Cinnamomum verum’it ehk Tseiloni kaneeli peetakse tõeliseks kaneeliks. Paljud müügil olevast kaneelist on aga valmistatud teistest odavamatest kaneelipuu sortidest ning seda nimetatakse tegelikult kassiaks. 

Tseiloni kaneeli tootmisel kasutatakse ainult puu sisemist õhukest koort, mistõttu sellel on heledam pruun värvus ning õhem ja õrnem tekstuur. See on aromaatsema ja mahedama maitselisega kui kassia.  

Kassia puhul kasutatakse kogu puu koort, selle maitse on tugevam, ta on puise tekstuuriga ja punakaspruuni värvi.  

Kaneeli eeterlik õli sisaldab mürgist kumariini, mis võib suurtes kogustes kasutatuna kahjustada maksa ja neere. Tseiloni kaneeli kumariinisisaldus on oluliselt madalam kui kassia koortel ning seetõttu soovitan alati eelistada Tseiloni kaneeli. 

(Allikas: National Geographic, looduse parimad ravimid 2020, www.toitumistarkus.ee, www.umami.ee)

 

Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 200 ml mandlijooki
 2 spl chia seemneid
 100 g täistera kiirkaerahelbeid
 100 g pirnipüreed
 ¾ tl kardemoni
 1 tl kaneeli
 näpuotsatäis soola
Valikuline:
 1 tl agaavisiirupit või muud meelepärast magustajat
 vaniljeekstrakti
 serveerimiseks värsket pirni

Directions

TOORPUDER PIRNIGA