SUPERLIHTSAD BANAANI-MAAPÄHKLIVÕI MUFFINID

Kogus: 12 tk

 3 suurt küpset banaani
 170 g kaerajahu
 2 muna
 75 g naturaalset maapähklivõid
 50 g šokolaadinööpe või hakitud tumedat šokolaadi
 2 tl vaniljeekstrakti või -pastat
 1 tl küpsetuspulbrit
 ¼ tl soola
 soovi korral pähkleid ja/või toorkakao pulbrit

Eks meil kõigil ole ilmselt aeg-ajalt olukordi, kui paar õnnetut banaani sulle kurvalt ja väga pruunilt puuviljakausist vastu vaatavad. Just sellised üleküpsenult magusad banaanid on sellesse retsepti lausa ideaalsed!
Kusjuures.. just küpsed banaanid sisaldavad kordades rohkem antioksüdante ning on võrreldes toorematega ka kergemini seeditavad.

Valmistamine:

Purusta banaanid kausis kahvliga püreeks. Sega hulka maapähklivõi, munad, vaniljepasta ja šokolaadinööbid. Lisa ka jahu, sool, küpsetuspulber ja soovi korral hakitud pähklid või kakao ning sega ühtlaseks taignaks. Tõsta segu lusikaga muffinivormidesse nii, et need ei oleks päris ääreni täis ning küpseta eelsoojendatud ahjus 190 kraadi juures 15 minutit.
Ja ongi valmis!

Muffinid on imehead nii soojalt kui jahtunult, kuid küll sa sellest ise ka kohe aru saad. 😉




Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 3 suurt küpset banaani
 170 g kaerajahu
 2 muna
 75 g naturaalset maapähklivõid
 50 g šokolaadinööpe või hakitud tumedat šokolaadi
 2 tl vaniljeekstrakti või -pastat
 1 tl küpsetuspulbrit
 ¼ tl soola
 soovi korral pähkleid ja/või toorkakao pulbrit

Directions

SUPERLIHTSAD BANAANI-MAAPÄHKLIVÕI MUFFINID