POHLAKREEM JÕULUVÜRTSISE MANDLIPURUGA

Kogus: 3-4le

 600 g maitsestamata Kreeka jogurtit, sobib ka taimne alternatiiv
 130 g (sulatatud) pohlasid
 150 g valget šokolaadi
 1 tl jahvatatud vaniljet
 140 g mandleid
 1 tl Tseiloni kaneeli
 0,5 tl jahvatatud kardemoni
 1/3 tl jahvatatud ingverit
 poole öko apelsini riivitud koor

Soovitused:

See retsept on küll jõuluhõnguline, kuid tegelikult sobib see ajast olenemata.

Mandlipuru jaoks olen küll vürtsid eraldi lisanud, kuid vabalt võib kasutada ka lihtsalt piparkoogivürtsisegu ning magusama tulemuse jaoks võib lisada mandlipurule ka kaarobi- ehk jaanikaunapulbrit või muud meelepärast magustajat.

Valmistamine:

Sulata valge šokolaad ning sega, vispelda või püreesta see koos jogurti, jahvatatud vanilje ja pohladega. Kreemi võib teha täiesti ühtlase, kuid minu meelest on parem, kui mõned marjad jäävad terveks, andes maiusele juurde mõnusat tekstuuri ja hapukust.

Purukatte jaoks rösti kuumal pannil segades mandlid, kaneel, ingver ja kardemon ca 3 minutit kuni aroomid on eraldunud. Lisa juurde poole apelsini riivitud koor ning töötle segu köögikombaini või blenderiga ühtlaseks puruks. Puru võib serveerida nii maiuse põhjas kui peal, kuid mina soovitan kasutada teda vahekihina pohlakreemi vahel.
Lase enne serveerimist vähemalt pool tunnikest külmas seista ning serveeri pohlade ja armastusega.


Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 600 g maitsestamata Kreeka jogurtit, sobib ka taimne alternatiiv
 130 g (sulatatud) pohlasid
 150 g valget šokolaadi
 1 tl jahvatatud vaniljet
 140 g mandleid
 1 tl Tseiloni kaneeli
 0,5 tl jahvatatud kardemoni
 1/3 tl jahvatatud ingverit
 poole öko apelsini riivitud koor

Directions

POHLAKREEM JÕULUVÜRTSISE MANDLIPURUGA