PIDULIKUD SAFRANIPIRNID VALGE ŠOKOLAADI KREEMIGA

Kogus: 5 tk

 5 kõvemat pirni
 1 l naturaalset õunamahla
 1 vaniljekaun
 3 kaneelipulka
 8 kardemonikuppu
 ca 15 safraniniiti
 ca 3 cm jupp ingverit
 ¼ mahedat apelsini
 500 g maitsestamata Kreeka jogurtit (sobib ka taimne alternatiiv)
 150 g valget šokolaadi
 soovi korral mandlilaaste

Tasub teada, et kvaliteetne vaniljekaun on pigem pehme ja paksem. Liialt kuivanud kaunast ei saa niivõrd palju maitset ja aroomi.

Valmistamine:

Koori pirnid ja pane potti. Vala peale õunamahl ning vajadusel vett nii palju, et pirnid oleksid vedelikuga kaetud. Poolita pikkupidi vaniljekaun ning kraabi sellest noaga seemned ja pane kaussi, kus hakkad hiljem kreemi valmistama. Kaunad lisa pirnide hulka. Purusta uhmris või noaseljaga kardemonikupud ning lisa koos safrani, kaneeli, ingveri ja apelsinisektoriga pirnide hulka. Aja pirnid keema, alanda kuumust ning seejärel keeda neid tasaselt kaane all ca 25 minutit, kuni pirnid on kahvliga katsudes pehmed.

Samal ajal sega vaniljeseemnete hulka maitsestamata jogurt ning sulatatud valge šokolaad. Lase kreemil seni külmas seista, kuni pirnid on valmis.

Serveeri pirne koos kreemiga ning soovi korral ka pannil kergelt röstitud mandlilaastudega.  Pirnid maitsevad imeliselt nii soojalt kui külmalt ka järgmistel päevadel.


Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

1

Ingredients

 5 kõvemat pirni
 1 l naturaalset õunamahla
 1 vaniljekaun
 3 kaneelipulka
 8 kardemonikuppu
 ca 15 safraniniiti
 ca 3 cm jupp ingverit
 ¼ mahedat apelsini
 500 g maitsestamata Kreeka jogurtit (sobib ka taimne alternatiiv)
 150 g valget šokolaadi
 soovi korral mandlilaaste

Directions

1

PIDULIKUD SAFRANIPIRNID VALGE ŠOKOLAADI KREEMIGA