GRILLITUD ANANASS LAIMIKASTMEGA

 1 magus ananass, puhastatuna 750 g
 0,5 tl cayenne pipart
 15 g kookospalmisuhkrut
 1 tl kaneeli
 50 g võid või gheed
 serveerimiseks värsket koriandrit
Dipikastme jaoks:
 150 g kreeka jogurtit, sobib ka taimne variant
 1 (maheda) laimi riivitud koor
 1 tl mett või muud magustajat
 ¼ tl ingveripulbrit

Soovitus:

Kuna ananassid ei järelküpse, siis vali vili, mis tundub käes raske ja lõhnab magusalt.
Selliseid ananasse saab väga edukalt teha ka pannil ning serveerida kasvõi hommikusöögiks riisipudingu kõrvale. 

Valmistamine:

Esmalt puhasta ananass, eemalda südamik ja lõika meelepärased kettad või kangid.
Sulata potis või või ghee, sega sisse suhkur, cayenne pipar ja kaneel. Sega kuni kõik on kenasti lahustunud ja ühtlane. Grilli ananassid mõnusalt krõbedaks ja kuldseks, samal ajal neid glasuuriga iga külje pealt pintseldades. 
Dipikastme jaoks sega omavahel kõik kastme komponendid.
Naudi suve ja kuuma ananassi külma kastme ja värske koriandriga.

Kas teadsid, et...
...ananassis on peaagu samapalju c-vitamiini kui apelsinis. Samuti sisaldab ta rohkelt mineraalainet mangaani, mille rolli on uuritud naiste luude hõrenemise aeglustajana pärast menopausi ning menstruatsioonieelse sündroomi sümptomite leevendajana. (National Geographic, Supertoidud)

... ananass on ainus toiduaine, mis sisaldab valku seedivat ensüümi bromelaiini, mida peetakse ka põletikuvähendajaks. (National Geographic, Supertoidud)

...Cayenne’i piprale annab tulise maitse kapsaitsiin, millel on ka tervendavad omadused ning just tänu sellele lisatakse cayenne’i pipart ka valu-, sügelust- ja põletikku alandavatele kreemidele ja ravimitele. (National Geographic, Supertoidud)

 Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 1 magus ananass, puhastatuna 750 g
 0,5 tl cayenne pipart
 15 g kookospalmisuhkrut
 1 tl kaneeli
 50 g võid või gheed
 serveerimiseks värsket koriandrit
Dipikastme jaoks:
 150 g kreeka jogurtit, sobib ka taimne variant
 1 (maheda) laimi riivitud koor
 1 tl mett või muud magustajat
 ¼ tl ingveripulbrit

Directions

GRILLITUD ANANASS LAIMIKASTMEGA