GLUTEENIVABA BATAADI BROWNIE METSPÄHKLITEGA

Kogus: ca 9 tk 

 800 g kooritud bataati
 70 g metspähkleid
 70 g mandlijahu
 70 g mandlivõid
 100 g pehmeid kivideta datleid
 50 g sulatatud kookosõli
 150 g tumedat šokolaadi
 2 spl toorkakao pulbrit
 1/3 tl soola

Valmistamine:

Koori ja tükelda bataadid. Pane bataat ahjuvormi ning piserda veega üle. Küpseta 200 kraadi juures ca 20 minutit (sõltuvalt tükkide suurusest) kuni bataat on täitsa pehme.
Püreesta või blenderda omavahel küpsetatud bataat, mandlivõi, sool, kookosõli ja datlid. Vala segu kaussi ning sega hulka sulatatud šokolaad, kakao, mandlijahu ja hakitud pähklid. Vala tainas vormi (mina kasutasin 24 x 18cm läbimõõduga vormi) ning küpseta eelsoojendatud ahjus pöördõhu režiimil 180 kraadi juures ca 45 minutit.

Kui kasutad vormi vooderdamisel küpsetuspaberit, siis tõsta kook ettevaatlikult vormist välja restile jahtuma, et põhi vesiseks ei muutuks.

Kook on imehea ka pisut soojana, kuid minu meelest parim on ta järgmisel päeval külmkapist võttes.

Serveeri värskete marjade, vahukoore, vaniljejäätisega, šokolaadiglasuuri või pähklipuruga.

Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 800 g kooritud bataati
 70 g metspähkleid
 70 g mandlijahu
 70 g mandlivõid
 100 g pehmeid kivideta datleid
 50 g sulatatud kookosõli
 150 g tumedat šokolaadi
 2 spl toorkakao pulbrit
 1/3 tl soola

Directions

GLUTEENIVABA BATAADI BROWNIE METSPÄHKLITEGA