AVOKAADO-PISTAATSIA JÄÄTIS

Kogus: Jäätist pole kunagi liiga palju! 🙂

 30 g naturaalset pistaatsiakreemi
 80 g avokaado viljaliha
 250 ml kookoskreemi
 50 g kookose kondentspiima
 mõnuga kooritud pistaatsiapähkleid
 ¼ tl soola
 1 tl vaniljeekstrakti
 1 tl viina

Soovitus:
Selle retsepti puhul väga soovitan investeerida kvaliteetsesse toorainesse. Pistaatsiakreeme on väga palju erinevaid ning kõik neist ei ole sugugi 100% pistaatsia. Lisatakse suhkrut, soola, värvaineid jne. Minu meelest parim pistaatsiakreem on saadaval Umami poes ja see on täiesti naturaalne ja maitseb imeliselt. 
Avokaado ja pistaatsiakreemi kvaliteet määrab ka jäätise kvaliteedi. 🙂

Valmistamine: 
Jäätise valmistamiseks blenderda omavahel kõik komponendid peale pähklite. Vala segu vormi või vormidesse ning sega sisse hakitud või uhmerdatud pistaatsiapähklid.

Kreemise tulemuse saavutamiseks on vaja jäätist jäätumise protsessi ajal iga poole tunni tagant segada. Kui seda ei taha teha, siis soovitan jäätisesegu pigem pulgaga vormidesse või jääkuubikuvormidesse valada, sest vastasel juhul on palle veidi raske voolida. Või hoopis lasta enne serveerimist pisut toatempereatuuril kreemjaks sulada.

Ps. Viin ei ole jäätises maitse, vaid pehmendamise eesmärgil. 

 Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 30 g naturaalset pistaatsiakreemi
 80 g avokaado viljaliha
 250 ml kookoskreemi
 50 g kookose kondentspiima
 mõnuga kooritud pistaatsiapähkleid
 ¼ tl soola
 1 tl vaniljeekstrakti
 1 tl viina

Directions

AVOKAADO-PISTAATSIA JÄÄTIS