PEEDI HUMMUS TSIPAKESE WASABIGA

 240 g keedetud või konserveeritud kikerherneid
 180 g keedetud või ahjus röstitud peeti
 1 spl värsket sidrunimahla
 2 spl tahinit
 0,5 tl wasabi pastat (pane alguses 1/3 tl)
 1 küüslauguküüs
 40 ml vett või peedimahla
 maitse järgi soola

Tasub teada, et...

...konserveeritud kaunvilju võiks alati korralikult loputada, sest nende leovesi võib sisaldada fütiinhapet. Fütiinhape on selline ühend, mis aitab kaunviljadel säilitada idanemisvõime, kuid inimese kehas toimib ta antitoitainena, mis pärsib erinevate mineraalainete imendumist ning võib raskendada seedimist. See on ka tihtipeale põhjuseks, miks arvatakse, et kaunviljad põhjustavad puhitust. Tegelikult võib põhjuseks olla hoopis nende kehv loputamine.
Fütiinhapet leidub ka teraviljas ja pähklites.

Valmistamine:
Kui kasutad konserveeritud kikerherned, siis loputa need korralikult ja nõruta. Lisa koos kõikide teiste komponentidega köögikombaini või blenderisse ning töötle meeldiva konsistentsi saamiseni. Hummus võib jääda pisut teraline või täitsa siidine. Vajadusel lisa veel vett või peedimahla ning wasabit lisa alguses vähehaaval.

Lase enne serveerimist pisut külmas seista ning serveerimisel nirista peale oliiviõli, soovi korral lisa võrseid, seemneid või värsket tilli.



Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 240 g keedetud või konserveeritud kikerherneid
 180 g keedetud või ahjus röstitud peeti
 1 spl värsket sidrunimahla
 2 spl tahinit
 0,5 tl wasabi pastat (pane alguses 1/3 tl)
 1 küüslauguküüs
 40 ml vett või peedimahla
 maitse järgi soola

Directions

PEEDI HUMMUS TSIPAKESE WASABIGA