Soovitused:
Osa pähklitest võib asendada ka avokaadoga, et tulemus oleks veelgi kreemjam ja toitainerikkam, kuid arvesta, et siis säilib kreem vähem aega.
Kui päris kooritud sarapuupähkleid pole saada ning nende ümber on veel pruun kestake, siis saad selle eemaldada pärast röstimist ja jahtumist nii, et hõõrud pähkleid rätiku vahel ning kestad pudenevad ära. Ei ole ka hullu, kui need osaliselt külge jäävad.
Ole maitsetega loov ning vastavalt soovile sobib hulka lisada ka kaneeli, kardemoni, kohvi, apelsinikoort või ‑õli, cayenne pipart, tšillit vms.
Valmistamine:
Rösti pähkleid ahjus 180 kraadi juures 10 minutit, kuni nad on kenasti kuldsed. Võid neid vabalt ka pannil röstida, oluline, et pähklid liiga pruuniks ega kõrbema ei läheks.
Vajadusel eemalda datlitelt kivid ja vala neile kuum vesi ning leota 10–15 minutit, seejärel kurna.
Töötle blenderi või köögikombaini abil pähkleid seni, kuni moodustub ühtlane pähklivõi. Sõltuvalt masina võimsusest võib see aega võtta kümmekond minutit. Mida kauem blenderdada, seda vedelam segu. Lisa pähklivõi hulka ka sulatatud šokolaad, sool ning pehmed datlid ning töötle uuesti ühtlaseks.
Kui soovid kreemisemat ja vedelama konsistentsiga määret, siis lisa töötlemise ajal vaikselt ka 50 ml kookosõli või kuuma vett.
Naudi krõbedal leival või saial (eriti hea koos banaaniviilude, viigimarjade, maasikate või vaarikatega), pannkookidel, küpsistel, putrudel, marjade dipina või söö kasvõi otse purgist!
Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui märgiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration