KEVADISELT KERGE KARTULISALAT

2-3le

 600 g väikeseid (koorega) kartuleid
 100 g värskeid või sügavkülmutatud herneid (sulatatuna)
 100 g värsket kurki
 10 g värsket tilli, hakituna
 1 spl hakitud murulauku
 2 tl mädarõigast
 200 g maitsestamata jogurtit või taimset hapukoore asendajat
 0,5 tl suitsusoola, soovi korral rohkem
 ¾ tl küüslaugupulbrit või külmkuivatatud küüslauku
 maitse järgi pipart
 serveerimiseks võrseid (minu lemmikud selles salatis on hernevõrsed)

See versioon kartulisalatist on lihtne, kerge ja üsna minimalistlik. Kui aga soovid muuta seda külluslikumaks, siis sobivad salatisse hästi ka võrsed, kapparid, vutimunad, suitsuporgand või näiteks suitsune tofu. Salat sobib hästi nii iseseisvaks roaks kui ka lisandiks.

Valmistamine:
Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees ning lase täielikult jahtuda. Soovi korral koori kartulid ning lõika meelepärasteks tükkideks. Minule meeldib jätta nad koorega ja lihtsalt poolitada. Lisa hulka ka hakitud ürdid, herned ning viilutatud kurk.
Kastme jaoks sega kokku jogurt, mädarõigas, küüslaugupulber, suitsusool ning pipar. Lisa kaste salatile, sega korralikult läbi ning naudi.

Kui sa katsetad mõnda minu retseptidest, siis mind teeks väga rõõmsaks kui tagiksid #miaspiration või lisaksid oma postitusele @miaspiration 

Ingredients

 600 g väikeseid (koorega) kartuleid
 100 g värskeid või sügavkülmutatud herneid (sulatatuna)
 100 g värsket kurki
 10 g värsket tilli, hakituna
 1 spl hakitud murulauku
 2 tl mädarõigast
 200 g maitsestamata jogurtit või taimset hapukoore asendajat
 0,5 tl suitsusoola, soovi korral rohkem
 ¾ tl küüslaugupulbrit või külmkuivatatud küüslauku
 maitse järgi pipart
 serveerimiseks võrseid (minu lemmikud selles salatis on hernevõrsed)

Directions

KEVADISELT KERGE KARTULISALAT

Jäta kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.